Fernando QuirogaSi tuviéramos que definir el universo de las relaciones públicas de hoy, en un modo no convencional, nos animaríamos a afirmar que, sin dudas, éste opera como una nueva y conceptual rama del arte. Sin dudas, en este mundo de hipervínculos y la comunicación como primer canal de logro, el tete-a-tete personal (físico) es materia de adoración. La prerrogativa, recibiría sin dudas, adhesión de diferentes sectores, de grandes referentes que saben de la magia que conlleva el relacionarse, el abrir nuevos puentes a la exposición de la belleza y el deleite.
Gaby Álvarez, naturalmente, pertenece a esta nueva y fantástica visión.
El reconocido PR hispano de proyección internacional, junto a su esposa la diseñadora de modas Lucrecia Gamundi de Álvarez, pernoctó un mes en la Madre Patria para cargar con un desafío a la altura de su expertiz: la apertura de Ceferino, el nuevo espacio gastronómico de culto de connotaciones argentinas, en el corazón épico de Madrid.
Ubicado en la emblemática calle Jorge Juan, en el número 27, el espacio que el PR presentó en sociedad, pertenece al exitoso grupo propietario de La Única, sueño cualitativo de Marcos Mc Cluskey, Mariano Menéndez y Diego Riera.
La alquimia del asado argentino, con su técnica ancestral y ceremonial sin precedentes, rige el espíritu del lugar. Por ello, un importante medio del país cuya bandera original comparten Gaby Álvarez y Lio Messi, definió muy bien el camino de degustación: Con sabor a fuegos del sur argentino, en clara alusión a lo majestuoso del abordaje gauchesco y telúrico de la tierra del futbol como emblema. Y no es para menos un dato clave, el Maestro Parrillero es José Antonio Figueroa, internacionalmente reconocido como campeón en el Mundial de Asadores Ancestrales en 2022.
La lista de notables, en calidad de invitados, avivó fuegos de calidad y asombro en la farándula española y argentina: los actores Ricardo Darín y Leonardo Sbaraglia, su par español, el inmortal Eusebio Poncela, a su vez, otra insoslayable referente del mundo de las tablas; Micaela Breque, junto a su marido el pianista James Rhodes. Los futbolistas, Diego Simeone y Rodrigo De Paul, el director del séptimo arte Rodolfo Lamboglia, Antonio De La Rua, Iker Casillas, Darío Lopérfido, la modelo María Inés Rivero, el empresario Andre Bocassi, James Carpenter, Bernardita Barreiro, Agustina Macri, Balthazar Gravier, Carola Gamundi, Mariola Orellana, Parsida Aboud Jiménez, la galerista Topacio Fresh y Didi Gutman, entre otros.
Sin dudas, Ceferino, seguirá creciendo a la expectiva de la consolidación merecida; un camino por el que Gaby Alvarez (ya nuevamente desde Miami con su ajustada agenda camino a Art Bassel), velará continuamente.
